Sosialisasi Pembuatan Kerupuk Ikan Tamban Sebagai Produk Unggulan Bagi UMKM Riziq Di Desa Nenas Siam
DOI:
https://doi.org/10.59525/aij.v4i2.440Keywords:
Tamban Fish; crackers; socialization; diversificationAbstract
Tamban fish is also one type of fish that is widely caught in the east coast area, namely coal, tamban fish includes having an affordable fish price with other fish prices. The main problems include Riziq's lack of interest and skills related to product diversification in adding economic value to tamban fish products, as well as a lack of understanding of the economic potential in Nenas Siam Village. The implementation of community service activities was carried out by providing information through lectures, discussions, and direct assistance in product diversification demonstrations. The purpose of the socialization of making tamban fish crackers is to improve skills and knowledge in developing tamban fish products, as well as increasing the economic value of tamban fish. The target of this socialization activity is the mothers of perwiritan, PKK Nenas Siam Village, and Riziq's partners. The results of this socialization activity are high quality tamban fish crackers with a spicy and savory taste. In addition, the women and PKK also gained skills in making tamban fish crackers and knowledge about the development of diversified tamban fish products in the Nenas Siam Village area.
Downloads
References
Aziz, M. M. A., Roosenani, Ar., & Yuliana, A. I. (2019). Kajian Pengaruh Kombinasi Limbah Kulit Buah Pisang Raja Nangka (Musa paradisiaca L.) dan Tepung Tapioka pada Proses Pembuatan Kerupuk Kulit Buah Pisang Terhadap Uji Organoleptik. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 2(1), 75–80.
Fadilah, A. N. (2023). Diversifikasi Pengolahan Buah Mangga dengan Konsep Zero Waste ( Minuman Serbuk Kulit Mangga ). Agri Wiralodra, 15(2), 84–90. https://doi.org/10.31943/agriwiralodra.v15i2.77
Haidir, H., Anas, N., Sakban, W., & Ramdhani, T. W. (2022). Penerapan Metode Ceramah melalui Media Proyector LCD dalam Pembelajaran SKI Kelas VIII MTsS Al-Islamiyah. Jurnal MUDARRISUNA: Media Kajian Pendidikan Agama Islam, 12(4), 783. https://doi.org/10.22373/jm.v12i4.9965
Halim, A., Setio, C. H., Pranoto, T., & Gunawan, V. P. (2019). Pengaruh Strategi Diversifikasi terhadap Efisiensi pada Perusahaan Manufaktur yang Tercatat di Bursa Efek Indonesia. Studi Akuntansi Dan Keuangan Indonesia, 2(2), 149–176. https://doi.org/10.21632/saki.2.2.149-176
Harlita, I., Ramadan, Z. H., & Riau, U. I. (2024). Peran Komunitas Belajar di Sekolah Mengembangkan Kompetensi Guru Dasar dalam. 13(3), 2907–2920.
Herlina, H. (2018). Urgensi Kemitraan Bagi Pengembangan Lembaga Pendidikan Non Formal. Transformasi : Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pendidikan Non Formal Informal, 3(1), 1–15. https://doi.org/10.33394/jtni.v3i1.651
Huda, N., Pratiwi, A., Zulianti, R., Tinggi, S., Ekonomi, I., & Masyarakat, I. B. (2021). PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK TULANG IKAN TUNA Asakota Kota Bima Provinsi Nusa Tenggara Barat Indonesia . Kelurahan ini memiliki wilayah pesisir pantai Sebelah Timur Desa Nipa , Sebelah Barat Desa Rite , Sebelah sebagian besar bekerja sebagai nelayan tradis. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Cahaya Mandalika, 2(2), 1.
Ibrahim, A., Rifa’i, B., & Dewi, R. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Melalui PKBM untuk Meningkatkan Keterampilan Masyarakat Miskin. Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam, 5(4), 475–496. https://doi.org/10.15575/tamkin.v5i4.23925
Laila, K., Hasibuan, S., & Batubara, J. P. (2020). Pemanfaatan Ikan Tamban Menjadi Produk Olahan Kerupuk Ikan di desa Pahang Kecamatan Talawi Kabupaten. Jurnal Anadara Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 61–66.
Mahary, A., Siregar, I. H., & Gunawan, A. (2023). Pelatihan Pengelolaan Keuangan Rumah Tangga Bagi Wanita Nelayan Di Desa Nenas Siam Kabupaten Batu Bara. Jurnal Abdi Insani, 10(3), 1348–1360. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i3.1002
Mardhi Utami, N., Suci Nurmalasari, M., Risti Agasi, V., Maharani Hidayat, I., Dhila Wulandari, V., Vika Rahmadhani, Y., … Eko Wiyono, A. (2024). Sosialisasi Pembuatan Kerupuk Tape Singkong Sebagai Produk Unggulan Bagi UMKM Supermadu di Kelurahan Gebang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 1022–1029. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2655
Martina, N., Fathur, M., Hasan, R., Wulandari, L. S., & Isyah Salimah, A. ’. (2021). Upaya Peningkatan Nilai Ekonomis Produk Umkm Melalui Sosialisasi Diversifikasi Produk. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(5), 2273–2282. Retrieved from http://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/5253
S. Siregar, B. W., Suwarto, & Alamsyah, A. P. (2024). Diversifikasi Produk Makanan dan Minuman Menggunakan Endorsement Sebagai Strategi Ekspansi Produk CV Maju Unggul Perdana. Jurnal Bisnis Dan Ekonomi, 2(1), 150–169. https://doi.org/10.61597/jbe-ogzrp.v2i1.29
Wulandari, Y. S., Abadi, S., Zahra, F. A., & Syahputra, A. F. (2023). Peningkatan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM perikanan melalui sosialisasi manajemen dan pemasaran. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 6(2), 257–268. https://doi.org/10.33474/jipemas.v6i2.19385
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Habibi Natama Ritonga, Muhammad Zaki Zikrillah Baharuddin Nasution, Fradilla Dewi Anggraini, Zuhriah Zuhriah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
